В Белозерске прошёл первый гастрофестиваль снетка

Рыба всему голова. В Белозерске в субботу стартовал первый гастрономический фестиваль. Он продлился три дня и посвящен снетку — маленькой озерной рыбе, которой славится древний город. Промысел на Белом озере существует с древних времен, сохраняются и рецепты традиционных блюд.

Повара рассказывают, что преимуществом снетка является то, что его не надо чистить. Эту рыбу можно есть и с хвостом. Самое простой блюдо с этой рыбой — омлет со снетком. Ингредиенты: яйцо, молоко, соль и снеток в свежем виде. Рыба эта пахнет огурцом.

Ловят снетка курляны — это такие рыболовные сети. Кольца сделаны из черёмухи, а сама сеть в мелкую ячейку, потому что снеток — рыба небольшая. Со снетком делали и знаменитую белозерскую окрошку.

Другие новости рубрики «События»

Сегодня, 11:34
Череповчанка будет учиться в лаборатории, разработавшей большой андронный коллайдер Она родилась в Череповце, а сейчас работает над постройкой российского коллайдера.
23 июня 2018, 17:34
Юбилейный выпуск череповецкого военного училища прошёл на площади Металлургов 200 курсантов стали лейтенантами и прапорщиками.
18 июня 2018, 19:17
Историческое богослужение провел патриарх Кирилл в Череповце Сразу из аэропорта он проехал к храму Афанасия и Феодосия череповецких.
16 июня 2018, 16:47
Патриарх Кирилл посетит Вологду в День всех вологодских святых Службу проведет патриарх Кирилл совместно с еще девятью митрополитами и епископами из разных епархий.
16 июня 2018, 12:30
Велосипедисты из трёх стран прибыли в Череповец в рамках путешествия по регионам России Спортсмены отметили, что в нашей стране хорошие дороги.
15 июня 2018, 9:13
Площадкой детского технопарка «Кванториум» в Вологде может стать корпус Вологодского университета На аренду помещений для технопарка муниципалитету необходимо получить согласие Министерства образования РФ.

Другие новости рубрики «Общество»

23 июня 2018, 11:42
В Вологодской области прошла торжественная церемония погребения останков солдата ВОВ Иван Лямунов спустя 77 лет вернулся с поля боя домой.
22 июня 2018, 19:45
Юные вологжане познакомились с работой кинологов в их профессиональный праздник Ребята узнали, как собаки находят людей, преступников и наркотики.
22 июня 2018, 19:19
12 городов представят свою культуру на выставке народных промыслов в Вологде Экспонаты привезут мастера из разных уголков страны.
22 июня 2018, 17:54
Роспотребнадзор откроет горячую линию для туристов Сотрудники ответят на вопросы, касающиеся оказания туристических услуг, в том числе, можно узнать правила, которые действуют в случае задержки авиарейсов.
22 июня 2018, 17:27
Роструд призвал работодателей сократить рабочий день в жару Согласно прогнозам синоптиков, в ближайшие дни регион ожидает не только жаркая погода, но и грозовые дожди.
22 июня 2018, 15:35
Прокуратура Вологодской области запустила горячую линию по вопросам оплаты труда Она будет работать на постоянной основе.

Другие новости рубрики «Культура»

Сегодня, 12:29
Череповецкий хор «Воскресение» завершил сезон новой программой Хор спел поэзию Серебряного века.
23 июня 2018, 16:40
Петербургский театр кукол на «Голосах истории» показал вологжанам «Одиссея» Поэма об одном из главных участников Троянской войны была написана ещё в 8 веке до нашей эры, но и сейчас продолжает вдохновлять на творчество
22 июня 2018, 17:27
Режиссер Ереванского театра пантомимы Жирайр Дадасян признался, что хотел бы жить в Вологде Театр приехал в Вологду на фестиваль «Голоса истории» с постановкой «Ардалион» по мотивам армянской средневековой книги «Айсмаврук».
22 июня 2018, 13:44
В Тотьме оборудуют Соляной дворик Он появится вокруг важных достопримечательностей Тотемского соляного производства.
21 июня 2018, 19:28
Премьеру «Сирано де Бержерак» показали в Вологде в рамках фестиваля Спектакль Театра для детей и молодежи стал самым ожидаемым событием в третий день фестиваля «Голоса истории»
21 июня 2018, 17:04
Творческий вечер Бориса Галкина прошёл в Вологде В программе звучали стихи Пушкина, Есенина, Гумилева и самого Бориса Сергеевича.

Другие статьи рубрики «События»

Другие статьи рубрики «Общество»

Другие статьи рубрики «Культура»

Лента новостей
Rambler's Top100