В России втрое увеличится урожай чая

pixabay.com

Как сообщает ИА «Пенза-Пресс» со ссылкой на «Аргументы Недели», если год назад российские хозяйства собрали более 300 тонн этой культуры, то сейчас планируется получить втрое больше — около 1000 тонн. 

За последние три года чайные плантации увеличились с 40 до 100 тыс. га и превзошли советский уровень. Чай в нашей стране выращивают в основном в Краснодарском крае, где с мая по август эта культура ухитряется дать шесть-семь урожаев. Это неплохой показатель, хотя и не такой замечательный, как в Юго-Восточной Азии, где чай собирают практически круглый год, снимая до 30 урожаев.

Но по сравнению с советскими временами резко выросло качество российского чая. Как известно, хороший напиток получается только из верхних листков куста. Работать на плантации нелегко: чтобы изготовить 1 кг высушенного чая, сборщику приходится снимать 4 кг листов. Поэтому еще 20 лет назад листы собирали с помощью машин. Это резко ускоряло процесс, но в результате в напиток попадали нижние листы и даже стебли. Сейчас российский урожай снимают вручную, так же как в главных чайных странах: Китае, Индии и Шри-Ланке.

Лучшим из российских чаев считается байховый. В него для улучшения вкуса добавляют нераспустившиеся почки. Если в СССР выпускали только 30% байхового чая, то в наши дни его доля приблизилась к 100%. Правда, даже с учетом нынешнего рекордного урожая на российский чай приходится не более 1% потребляемого в стране напитка.

«Россияне пьют больше чая, чем англичане. Наша страна — крупнейший в мире импортер этой культуры, а в общей сложности мы потребляем более 160 тысяч тонн чая в год», — рассказал директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

Как и англичане, девять десятых жителей России пьют черный чай, в основном так называемые «ассамские» сорта, выращенные в Индии и Китае. Отличие лишь в одном: 60% чая в стране — не заваренный из листьев напиток, а чай, расфасованный в пакетики. Понятно, что качество пакетированных изделий далеко не идеальное. К примеру, нередко в них щедро добавляют дешевые африканские сорта. Встречается и низкосортный лист из Азербайджана. Кстати, это единственная из постсоветских стран, которая полностью обеспечивает себя чаем. Там выращивали 30 тыс. тонн этого продукта в год. Сегодня — 774 тонны.

Даже если лист качественный, часто в него щедро добавлены ароматизаторы. Согласно ГОСТу, доля разного рода примесей в чае может достигать 50%. Как показали многочисленные проверки и тесты, в реальности некоторые производители доводят долю примесей до 60−70%. Этому давно пора положить конец, но депутаты никак не могут принять технический регламент на чай, который осенью в очередной раз поступит на рассмотрение Госдумы.

Другие новости рубрики «Экономика»

Сегодня, 11:30
«Северсталь» инвестирует более 600 млн рублей в новый кран для сталеплавильного производства ЧерМК Это уже пятый по счету кран, изготовленный Уралмашзаводом для ЧерМК.
19 июня 2018, 13:19
Идею таможенников о пошлинах на интернет-покупки не поддержали в Минпромторге Это может привести к сокращению ассортимента и не будет стимулировать производство продукции, считают в ведомстве.
18 июня 2018, 12:12
Покупки через интернет хотят обложить пошлиной Таможенники подготовили соответствующее предложение.
11 июня 2018, 11:37
В 2018 году реальные доходы вологжан продолжают падать По данным Вологдастата, в 1 квартале 2018 года денежные доходы в расчете на душу населения области в среднем за месяц составили 23 205 рублей, что на 4,5 процента ниже, чем за тот же период 2017 года.
10 июня 2018, 10:45
Стоимость топлива в Вологодской области почти стабилизировалась Если сравнивать с ситуацией в соседних областях, то можно увидеть, что цены на топливо на Вологодчине не самые высокие.
9 июня 2018, 15:11
В Вологде назвали крупных должников по налогам Общий долг предпринимателей и организаций — 4 миллиарда рублей.

Другие новости рубрики «Общество»

Сегодня, 17:12
Более 700 километров на веслах предстоит преодолеть экспедиции из Великого Устюга За три недели участники планируют достичь устья Северной Двины.
Сегодня, 16:43
Цены на алкоголь могут вырасти в России Также минимальные розничные цены могут измениться на коньяк и шампанское.
Сегодня, 16:30
Призывникам хотят сохранить рабочие места на время службы Соответствующий законопроект одобрило правительство.
Сегодня, 16:12
Череповецкие энергетики объявили о работе в режиме повышенной готовности Это связано с ураганным ветром, который прошелся по Вологодской области
Сегодня, 14:46
Жители деревни в Вологодском районе не могут добиться ремонта дороги Проехать в населённый пункт не смогут даже экстренные службы.
Сегодня, 12:47
Цветущий вид Вологды обойдётся городу в 5,5 миллионов рублей На клумбах областной столицы появится порядка 200 тысяч цветов.

Другие статьи рубрики «Новости регионов»

Другие статьи рубрики «Экономика»

Другие статьи рубрики «Общество»

Лента новостей
Rambler's Top100