Сад-огород:последний полив участка перед зимовкой и хранение капусты

8 октября 2017, 18:49
Отдых, Общество

Судя по обилию ягод на рябине, зима будет долгой и морозной. Впрочем, в нашем регионе к этому не привыкать. Список дел на предстоящие выходные и следующую неделю поможет без аврала подготовиться к зиме.

Влагозарядковый полив сада

Эта работа должна стать последним этапом перед зимовкой вашего сада. Влагозарядковый полив стимулирует рост корней, предотвращает иссушение побегов, гибель корней в сухой промерзшей почве.

Провести специальный полив нужно до устойчивых заморозков на почве. Главное — правильно определить необходимое количество воды. Переувлажнение почвы не менее опасно, чем «недолив». В чрезмерно мокром грунте корни задохнутся от недостатка воздуха, их рост и развитие остановятся, и они могут начать отмирать. При поливе молодых деревьев воду распределяют равномерно по окружности приствольного круга, а для уже обильно плодоносящих деревьев (старше 8 — 10 лет) — по периферии кроны. Любые посадки следует поливать небольшими порциями, по 10 — 20 л, с перерывом в 1 — 2 часа, чтобы вода впиталась в грунт, а не утекла в неизвестном направлении.

Важно: норма полива для деревьев — не менее 50 л воды на 1 кв. м приствольного круга, для кустарников — 30 л на куст до 5 лет и от 50 л на куст старше. Увлажнение почвы считается достаточным, если в течение получаса после полива ее верхний слой (глубиной не более 1 — 2 см) по консистенции будет напоминать густую сметану.

И не забудьте про важные запреты влагозарядкового полива.

Нельзя брать воду для полива из скважины или колодца. Ввода должна прогреться до температуры воздуха, а в идеале быть теплее на несколько градусов. Здесь отлично подойдут емкости, которые вы использовали летом для полива теплиц, — бочки, кубы, ванны.

Нельзя размывать почву сильной струей, она может травмировать тонкие корешки, за счет которых дерево или куст накапливает микроэлементы для зимовки. Носик лейки держите близко к земле, а при поливе из шланга пользуйтесь рассекателем.

Нельзя мочить ствол дерева, это может привести к растрескиванию коры.

Хранение капусты

Как сохранить свою капусту до весны? Первый ответ — квасить. Но для квашения капусты еще рано: слишком теплая погода усилит процесс брожения квашеной капусты, и она станет чрезмерно кислой и мягкой. Поэтому кочаны, которые вы планируете заквасить, оставляем на грядке. Особенно это относится к потрескавшимся и серьезно пострадавшим от вредителей кочанам. Ведь для зимнего хранения подойдут чистые, крепкие и без видимых повреждений верхних листов кочаны. Недоразвившиеся кочаны стоит употребить в пищу в первую очередь: они слабое звено урожая, и с них начнется гниль.

Вся капуста потрескалась? Разбираемся в причинах. Во-первых, лежкость зависит от сорта. Возможно, на вашей грядке только ранние и среднеспелые сорта. Выход — квасить, морозить или оставить на балконе до первых заморозков, а потом убрать в сухое и прохладное место — сохраните капусту до начала декабря.

Лежкость капусты зависит и от условий выращивания. Так, кочаны, выращенные в легких или средних (суглинистых) почвах, хранятся намного лучше тех, что росли на супесчаных участках.

Обилие осадков осенью также плохо сказывается на лежкости: еще не успевшие сформироваться кочаны становятся рыхлыми и растрескиваются.

Имеет значение и количество удобрений, внесенных не только во время выращивания капусты, но и под предшествующую культуру. Слишком большое количество азота делает капусту непригодной к хранению. В тканях ее листьев резко снижается количество сухих веществ, в результате кочаны становятся рыхлыми, быстро загнивают и портятся. А вот увеличение дозы фосфорно-калийных удобрений может сказаться на хранении положительно.

Итак, отобрали кочаны для хранения до весны. Что дальше? Уборку начинают, когда дневная температура варьируется в пределах от +2 до +8 °С, а ночью бывают легкие заморозки, но не ниже −3 °С. Кочаны, убранные раньше, часто начинают увядать, а потом растрескиваться. Моя капуста пока еще сидит на грядке. Снимать урожай лучше в сухую погоду, иначе придется сначала сушить кочаны. Срезайте головки острым ножом, оставляя кочерыжки длиной 2 — 3 см. Но если вы собираетесь хранить капусту подвешенной к потолку за кочерыжки, их срезать не нужно вообще. Не стоит удалять верхние листы: оставьте два кроющих листа для защиты от небольших механических повреждений и разных заболеваний.

Способы хранения. Капусту хранят в погребах, гаражах, кладовках и холодильниках, на балконах и даже в земляных траншеях. Главное — обеспечить оптимальную температуру (от −1 до +1 °С) и относительную влажность 85 — 95 %. Несмотря на достаточно высокую влажность, в помещении не должно быть грибков и плесени. Проветривайте его хотя бы раз в месяц.

Как хранить?

В коробке или ящике. Кочаны укладывают в емкость в один слой и следят за тем, чтобы они не касались друг друга.
На полках. Один из самых популярных способов. Вдоль стен располагают полки шириной не менее 20 см и высотой около 30 см (так, чтобы на них свободно помещался кочан). Кочаны укладывают кочерыжкой вверх, в бумаге или пищевой полиэтиленовой пленке. Лично мне пленка не нравится — под ней образуется конденсат, что приводит к загниванию.

На «подушке» из песка. В небольшой ящик насыпают 20-сантиметровый слой сухого песка и втыкают капусту кочерыжкой вниз. Учтите: длина кочерыжки должна быть не менее 8 см. Еще один вариант этого способа (несколько фантастичный) — пересадить капусту в ведро или пакет с огородной землей, поставить его в подвал и поливать раз в месяц. Можно хранить и в песке. Для этого кочерыжки обрезают по самый кочан и укладывают кочаны в деревянный ящик на расстоянии 3 — 5 см друг от друга. Уложив первый слой, его полностью засыпают сухим песком, затем кладут второй и так далее, пока не заполнится весь ящик.

В глиняной «шубке». Если этот способ хорош для моркови и свеклы, то почему бы его не попробовать и на капусте? Смешайте 2 части глины с 1 частью воды, чтобы получилась болтушка консистенции густой сметаны. Обмажьте ею каждый кочан и, просушив, уложите на полки в погребе или подвале.

Несколько слов о газоне

Пришла пора засеять газонные проплешины.

Семена набухнут, но не успеют прорасти до морозов и дружно взойдут весной. И к первой стрижке газон будет идеально ровным. Важно не допускать хождения по проплешинам после посева и внести калийное удобрение по всей площади газона сразу после обильного дождя. Мусору, скошенной траве и «валенку» из трав разного поколения на газоне уже не должно быть места. Все это сокращает шансы вашей лужайки на хорошую зимовку.

Полина Удовиченко

Другие новости рубрики «Отдых»

16 октября 2017, 13:36
Путь «Бессмертного воина» прошли череповчане Желающим пришлось преодолевать грязь, холод и сложнейшие препятствия.
16 октября 2017, 13:19
Число детей, отдыхавших в оздоровительных лагерях сократилось на 12% Вологдастат подвел итоги летнего отдыха детей
15 октября 2017, 12:05
Более 800 туристических судов приняли на Вологодчине за лето На теплоходах регион посетило 130 тысяч человек.
10 октября 2017, 17:44
Минтранс определил бесплатные нормы провоза ручной клади в самолетах Авиакомпаниями теперь предусмотрены невозвратные тарифы без нормы бесплатного багажа.
9 октября 2017, 17:17
На 20% могут подняться цены на турпутёвки из-за банкротства «Вим-авиа» Причина в нехватке средств в обороте и долгах.
4 октября 2017, 18:17
Депутаты предложили урезать вдвое новогодние выходные Законопроект был отмечен в списке приоритетных, а значит его обязательно обсудят в нижней палате парламента.

Другие новости рубрики «Общество»

Сегодня, 17:44
Вологодчина — в списке регионов по уровню смертности от алкогольных отравлений Вологодская область занимает 64 место.
Сегодня, 14:31
Единственный подземный переход закроют в Череповце Новый комплекс должен заработать к концу октября.
Сегодня, 14:03
Курильщиков прогонят от подъездов Онищенко заявил, что это поможет бороться с табачной зависимостью, а также оградит детей от «пагубного влияния» взрослых в частности.
Сегодня, 13:09
Полторы тонны мусора собрали вологжане на «Чистых играх» Азарта в обычный субботник добавил соревновательный момент.
Сегодня, 12:49
«Северсталь Стальные Решения» запустили типовой проект строительства овощехранилища Его основные преимущества — оптимальное сочетание времени строительства, экономичности, прочности и качества.
Сегодня, 12:12
Добираться до дома на ощупь приходится вологжанам Некоторые улицы либо не освещаются совсем, либо тускло светят в кронах деревьев.

Другие статьи рубрики «Отдых»

Другие статьи рубрики «Общество»

Лента новостей
Rambler's Top100