О чем говорят корнеплоды осенью

8 сентября 2017, Газета «Речь»
Отдых

Сентябрь — месяц корнеплодов. В сентябре на дачу едут все члены семьи от мала до велика, чтобы собрать прежде всего урожай картошки. Запасы этого овоща греют душу — зиму проживем, несмотря ни на какие потрясения. О чем с дачниками говорят корнеплоды?

Слово картофелю

Картофель весьма подвержен заражению разнообразными вирусами и грибками, и чаще всего определить ту или иную проблему можно осенью, собрав урожай.

Кольцевая гниль

Примета — черная кайма под кожурой, заметная только при разрезании клубня вдоль. При длительном хранении таких клубней выделяется неприятно пахнущая масса светло-желтого цвета. Это результат работы бактерий. Заражение происходит во время посадки больных клубней. Слишком часто вас беспокоит эта напасть? Перед закладкой на хранение обрабатываем клубни-семена 1%-ным раствором бордоской жидкости (лучше всего опрыскивание). А весной при посадке берем за правило разрезать клубни пополам, поэтому выбирайте на семена картофель чуть крупнее, чем обычно. Кстати, коричневая круговая кайма и белесая жидкость из клубней в январе-феврале говорят о заражении бурой бактериальной гнилью. Методы борьбы те же.
Смешанная гниль. По непонятным причинам гниет весь клубень. Источник заражения бактерией — ваше хранилище овощей. Тщательнее очищайте кессон или подвал от прошлогодних остатков урожая. Плюс обработка и просушка хранилища обязательны ежегодно.

Мокрая гниль

Внешне корнеплод не внушает подозрений на стадии копки картофеля, а вот спустя две недели будет выделять излишнюю влагу, и к марту такая картофелина сгниет полностью. Методы борьбы: просушивайте весь урожай в течение 2 — 3 недель и тщательно перебирайте урожай дважды. Причины заболевания: излишние поливы и дожди, слишком плотный грунт (необходимо более высокое и обязательно двойное окучивание). Профилактика: осенью внесите в почву под картофелем 10%-ный раствор мочевины (100 г на 10 л воды, расход — 1 л на кв. м).

Фитофтороз

На ботве бурые пятна, которые приводят к преждевременной гибели листьев и стеблей. Фитофтора поражает и клубни — темные пятна на них со временем превращаются в твердые язвы, которые высушивают мякоть. Этот грибок активно выбрасывает споры, и победить его в нашем регионе сложно прежде всего из-за погоды (повышенная влажность, риск ночных похолоданий даже в разгар лета). Методы борьбы на стадии уборки урожая: собирать урожай не позднее чем через 14 дней после полного удаления (скашивания) картофельной ботвы. Споры грибка погибают при просушке картофеля на свежем воздухе в солнечную погоду. Нет солнца? Многие дачники используют заменитель — кварцевую лампу. Но применять ее нужно на расстоянии не менее 2 — 3 м
от клубней и не более 5 ми-нут. Перед тем как поместить урожай в хранилище, переберите его — необходимо удалить зараженные клубни.

Вирусы

Они поражают картофель частенько на площадях, заросших сорняками. Вирусы погибают во внешней среде после выкапывания и просушки корнеплодов. Но к этому времени они свое дело уже сделали — существенно сократили урожай. Главная примета вирусной активности — в картофельном гнезде нет ни одного крупного клубня, все картофелинки недоразвились. Профилактика: уничтожение всех растительных остатков на данном участке почвы, наблюдение за картофелем в период роста (по характерному поражению листьев можно понять, какой вирус атакует вашу картошку). Раз в два-три года необходимо обновлять семенной фонд за счет новых сортов, устойчивых к разным вирусам.

Парша

Ученые до сих пор не определились с причиной этого заболевания — грибок или вирус. Зато выявили несколько видов парши: черная, серебристая и порошистая. Признак — коросты на клубнях черного или белого цвета. Со временем они темнеют или буреют, превращаясь в язвы, которые разрушают корнеплод. Причины: посадка картофеля в не прогретую до +8 °C почву, излишнее использование азотных удобрений (внесение свежего навоза при посадке), неправильное хранение семенного фонда. Методы борьбы: перебрать урожай, выделив клубни с коростами на еду в первую очередь. Семенной фонд обработать 5%-ным раствором медного купороса, а перед посадкой проращивать клубни на свету и в тепле минимум две недели. Почву под картофелем необходимо обеззараживать посадкой сидератов, лучше всего паршу побеждают лен, рожь, рапс. Не рекомендуется высаживать картофель после капусты, свеклы, тыквы, помидоров, клевера. Эти культуры способствуют развитию парши.

Картофельный рак

Проявляется болезнь бугорками около глазков на поверхности клубня, столонах и у основания стебля. Впоследствии бугорки разрастаются, превращаясь в крупные бугристые наросты, напоминающие кораллы. Нельзя высаживать картофель на этом участке пять лет при поражении хотя бы 20 % урожая. Для предотвращения распространения весь участок требуется тщательно полить известняковым раствором. Делать это можно лишь после уборки картофеля, так как известь способствует развитию парши. Корнеплоды с таким заболеванием необходимо сжечь.

Морковка жалуется

Пришла пора убирать морковь, сроки для этого овоща на грядке — до 20 — 25 сентября.

Ваша морковка суховата и немного горчит? Причи-на — бактериальные заболевания: гниль, бактериоз, церкоспороз и др. Сейчас уже не удастся исправить положение, зато можно избежать ошибок весной.

Фомоз

Эта болезнь вызывается грибком и поражает морковь в конце вегетации. Сначала на листьях и черешках становятся заметны продолговатые серо-коричневые пятна. Затем болезнь поражает корнеплод. Но самое активное распространение фомоза происходит во время хранения урожая. Гниль начинает поражать морковь с верхней части. Затем на всей поверхности появляются неглубокие впадины коричневого цвета с черными точками (спорами грибка). Если в хранилище температура воздуха ниже +10 °C, то фомоз будет распространяться медленнее. А при более высокой температуре споры прорастают активнее, что приводит к полному загниванию моркови. Возбудители болезни долго сохраняют свою жизнеспособность на поверхности хранилища. Меры борьбы: своевременное удаление с грядки растительных остатков, внесение в почву фосфорно-калийного удобрения перед посадкой, избавление от ботвы сразу после уборки урожая.

Белая гниль

Вызывается грибком. При хранении на корнеплодах появляются мягкие участки и влажная гниль. Постепенно размягченные места покрываются грибницей (светлым пушистым налетом). Затем на ней появляются корочка, черные точки и капельки влаги. Белая гниль распространяется в почве, зараженной грибницей. Часто ее возбудитель, устойчивый к перепадам температур, попадает на землю с навозом. Активному размножению грибка способствуют сорняки, повышенная влажность, густая посадка, несвоевременная уборка урожая и неправильное его хранение. Меры борьбы: усиленная подкормка растения калием (1,5 ст. л. сульфата калия на ведро воды), опрыскивание медьсодержащими препаратами, дезинфекция хранилища при помощи серных шашек.

Продолжение разговора о болезнях и бедах моркови и свеклы в следующем выпуске рубрики «Сад-огород».

Другие статьи рубрики «Отдых»

Другие новости рубрики «Отдых»

23 сентября 2017, 18:55
Сад-огород: проводим обрезку плодовых деревьев Как сделать это правильно, выяснили журналисты «Голоса Череповца».
23 сентября 2017, 16:17
Сад-огород: готовим сад к зиме и учимся правильно хранить урожай в квартире Закрываем дачный сезон.
18 сентября 2017, 16:34
В России опубликовали календарь праздников на 2018 год Так, например, День Победы россияне будут праздновать один день.
8 сентября 2017, 19:59
Двое вологжан открыли пионер-лагерь на берегу Чёрного моря Организаторы собрали вместе 30 человек со всей страны.
3 сентября 2017, 17:52
Сад-огород: садим многолетние и поздние растения Все садоводы-огородники сейчас заняты не только сбором урожая, но и подготовкой почвы к новым посевам.
1 сентября 2017, 18:39
«Канал 12» и радиостанция «Трансмит» устроили праздник для школьников Самые умные и ловкие получали специальные жетоны, чтобы потом обменять их на призы.
Лента новостей
Rambler's Top100